sirloin steak

•  2 potong daging sirloin
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan saus tiram
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
• garam secukupnya
• 1 sendok makan margarin

PELENGKAP:

• 5 batang buncis, rebus
• 1 buah wortel, rebus, potong-potong
• kentang goreng

CARA MEMBUAT:

1. Lumuri daging dengan  bawang putih, saus tiram, saus tomat, saus sambal, merica hitam, dan garam hingga rata. Diamkan dalam lemari pendingin selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Panaskan margarin di atas grill pan, masukkan daging lalu masak daging hingga matang. Angkat.
3. Sajikan beef steak dengan pelengkapnya.

2 ekor kepiting 10 sendok makan saus asam manis 1 siung bawang bombay yang kecil, diiris tipis 250 mL air bumbu penyedap secukupnya minyak goreng secukupnya Bumbu halus : 4 siung bawang putih, dipotong kasar 3 siung bawang merah, dipotong kasar 1 sendok teh merica bulat Sekarang ke dapur yukz : Kepiting dicuci bersih lalu masing- masing dibelah dua hingga menjadi empat buah. Sisihkan. Semua bahan bumbu yang akan dihaluskan dicuci bersih lalu digiling menggunakan chopper hingga halus. Sisihkan. Siapkan panci agak besar, tumis bawang bombay hingga harum. Baru masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan saus asam manis dan bumbu penyedap. Beri air, jika dirasa kurang tambahkan. Setelah itu baru masukkan kepitingnya. Masak hingga kuah mengental.

Read more : http://dapur-cantik.blogspot.com/2008/05/kepiting-asam-manis.html#.UINh1qDu0nM
Sumber : dapur-cantik.blogspot.com

BAHAN :
* 1 ekor ayam kampung (berat sekitar 700 gr)
* 500 ml air
* 5 sdm tepung tapioka
* 1 butir telur ayam
* 2 lembar daun salam
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
* 1 sdm irisan bawang putih
* 1 sdm irisan bawang merah
* 1/2 sdt ketumbar
* 5 butir kemiri
* 1 sdt irisan jahe
* 1 sdt irisan kunyit
* 1 sdt irisan laos
BAHAN SAMBAL :
* 2 sdm irisan bawang merah
* 5 buah cabai merah
* 50 gr tomat
* 1 sdt terasi
* 1/2 sdt garam
* 2 sdm minyak untuk menumis
BAHAN LALAPAN :
* Timun
* Tomat
* Daun slada
CARA MEMBUAT AYAM KREMES :
1. Ungkep ayam dalam keadaan utuh dengan stengah bagian bumbu yang
dihaluskan, daun salam dan 500 ml air, bila perlu menggunakan panci presto
2. Setelah lunak, angkat, goreng
3. Sisa bumbu ditambah tepung tapioka dan telur aduk rata, goreng bersama ayam hingga matang, angkat
4. Hidangkan bersama samba’ dan lalapan sayuran
5. Sambal : Tumis dengan minyak semua bahan samba’ kecuali garam, angkat, lalu dihaluskan,
Tambahkan garam, aduk rata.

Bahan Bahan Rainbow Cake:

• 100 gram tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
• Topping/Olesan Kue:
• Butter cream warna putih atau whip cream
• Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

Cara Membuat Rainbow cake:

• Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
• Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
• Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
• Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
• Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
• Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
• Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
• Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
• Rainbow cake siap dihidangkan, akan terlihat cantik saat Anda memotongnya

resep bandeng asem-asem

8 bawang merah

4 bawang putih

4 cabe kriting

1 serai

1 potong terasi 

kaldu ikan

ikan bandeng potong menjadi 3

lada

garam

cabe rawit sesuai selera

cara :

haluskan bawang merah , bawang putih , cabe kriting , kemudian tumis , setelah harum masuk kan terasi hingga hancur (api kecil) , kemudian masukan ikan bandeng yg sudah d potong menjadi 3 bagian , kemudian masuk kan kaldu ikan , beri garam 1/2 sendok teh , lada seujung jari , kemudian cabe rawit sesuai selera . masak hingga mendidih ,,, (selamat mencoba)

from paris 6

from paris 6